R4.11.24 和食の日（和食給食献立でした。）

　11月24日は「和食の日」です。和食には
・和食の形である主食、主菜、副菜を基本とした「一汁三菜」は、多様な食材の組み合わせにより、複数の栄養素をバランスよく摂取することができます。
・和食の基本の「だし」のうま味を活用することで、動物性脂肪の少ない食事を実現できます。
・また「だし」のうま味は他の味を引き立てるので減塩にもつながります。
　本日の和食給食献立は、サンマの蒲焼き風、切り干し大根と金時豆の煮物、味噌汁、麦ご飯、牛乳でした。